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散装永春特产自酿正宗一都红酒产妇月子酒糯米酒月子米酒红曲酒

 
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售     价:
¥18.80市场价:¥28.50
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2013-10-14
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产品介绍Product Ovierview

 

小陈家人都好这一口,自用比销售的多:由于是自用选用的材料都是上好的,选用上好一都红曲和优质糯米,按一斤红曲5斤米纯酿,色香味俱全;由于是纯酿的,所以酒的度数比较醇厚,比较高。

这也是我们泉州永春一都一千多年祖传下来的做月子必备补酒,本店红酒在生产过程中,无添加任何食品添加剂及其他有害物质,更无添加任何糖水等参假行为,保持了红酒的纯正品质。所以各位买家可放心购买食用!小店均用洗净的矿泉水瓶或其他饮料瓶包装,如果介意的亲,可选用食品专用桶装 

 关于一都红酒的食法:

1、温热直接喝,或放少许冰糖口感更佳。

2、炖鸡、鸭、鱼、肉等,其中以炖鸡、鸽子、蟹肉最为滋补,是女人月子食物的极品。

关于一都红酒的工艺:

本店所有红酒都采用营养丰富的糯米酿造而成,品质上乘,口感、营养极佳,深受广大用户的喜爱。

关于一都红酒的来历:

这个是一个很美丽的传说:
在很久很久以前的一个太平年代,人们丰衣足食、安居乐业。当时的一都叫碧溪,在碧溪两岸山上居住着善良勤劳的人们。有一位教书的秀才喜欢游山玩水,他常带着妻子为他准备的饭囊登山探险。

一次,他上山时采到许多味美的野果,填饱了肚子后,将饭囊遗忘在一个向阳的山洞里。几个月后,秀才再去攀崖,见到自己遗漏的饭囊,拿起来一看,米饭变得微红,不但没有发霉,而且散发着一股浓浓的从来没有闻过的香味。他很高兴,将这个饭囊带回家,聪慧的妻子也很惊奇。她善于做馒头,从面粉的发酵想到米饭的发酵,便产生了一个试验的念头。

于是,秀才的妻子就蒸了一桶米饭、烧了一锅水,凉了以后倒入缸中,再将那个饭囊里的米饭均匀地拌入其中,将其密封。果然,缸中的米饭开始发酵,颜色逐渐变红,一股香气扑鼻而来,1个月后就能舀出清红透亮的红酒来。夫妻俩经过半辈子的精心研究,发明了制造红曲、红酒、米酒的原始技术,并传给了后代。就这样一代代地相传着,人们便喝上了红酒和米酒,并逐渐懂得了酒的制作方法、药用价值,形成了富有特色的民间酒文化。

清代,一都设立黄坂汛,黄坂街(现为旧街)开始繁华,每逢墟日,漳平、大田、德化和安溪等地的部分农民和商贩会带着本地区的特产到这里来交易。其时,黄坂街就开起了几家酒铺,酒装在小瓮中,销往附近四个县,可谓远近闻名。一都米酒的制作工艺也越来越好,从制作红曲、选取原料到“烧酒”方法、储藏办法,人们经过反复试验,逐渐摸索出最好的酿酒技术,使米酒晶莹透亮、醇香诱人。

长期以来,米酒成为当地人居家必备的饮品。劳碌一天后,晚上饮点温酒,能起到舒筋活络、强身健体的功效;米酒还有其独特的药用价值,老中医常用它来做药,内外受伤、腰酸背痛都用得着;当地妇女“坐月子”要先喝几天米酒“散气”,再喝1个月的红酒“补气”;红酒和米酒还是人们炒菜、熬汤等必不可少的调味品……

酒香不用水味道更是香浓顺滑,不是咱自夸米酒跟些洋酒没啥两样,红酒堪比葡萄酒有点带着甘甜的感觉不会带着酸涩
一都红酒冬天加点冰糖或者生姜调配小煮一会,那更是一绝那感觉没办法说出来 我是老激动··呵呵
一都红酒在我们那也是一种过月子的必备的 很有效果这个是从古至今的风俗哦。
在我们那里一都红酒不仅是是用来招待远道而来的亲朋好友而且也是一个很好的调味品哦增加鲜味

一都米酒成为当地的特产,红曲也成为特产。附近乡镇的人常常自己来或委托亲朋好友到一都买红曲,都说一都的红曲发酵酿成的酒与众不同,甘醇透亮、韵味十足。

因为家家户户都备有米酒(没有自酿的也会买点散装的),逢年过节、招待客人,难免要喝上几杯。久而久之,自然地孕育出一代一代善于喝酒的一都人,也自然地孕育出淳朴直爽、性格豪放的一都人。当地的人们从小就学会了品酒,很讲究酒的品位,在于质而不在于量,其中蕴藏着丰富的民间酒文化。

以敬酒为例,一般是主人先敬,先敬疏远的客人,再敬亲密的客人,前后敬一回是三杯,方显有诚意;客人酒量大的会回敬,显得有礼貌,也有礼尚往来之意;敬酒还可以增加餐桌上的气氛,方式不拘一格,如打通关、猜酒拳……

人们还可以从一个人喝酒时的仪态、言语,酒量大小,喝酒的方式来判断一个人的修养、性格和社会见识等。一个人力气的大小又与酒量大小有着某种联系,强壮的男人一般都很会喝酒,干起重活来力大无比,而且很有耐力。
一都人家家都备有米酒,人人都能说点酒文化或酒规矩来。
一都人的生活,因为米酒,变得更加有滋有味。

酒桶专用规格:

2.5L专用桶10元;

5L 专用桶16元;

10L专用桶32元

全新料制作,桶体强度大,摔不碎,外观十分光滑

此桶含内盖,质量非同一般

可以放食用辅料 酒等液体,以及其他化工原料

淘宝合作商家

 

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